...I primi


Spaghettoni artigianali "cacio e pepe" avvolti nel culatello 

Tagliatelle al ragù  Gnocchi di pane con gorgonzola, noci e sedano 

Risotto alla ricotta con noce moscata e zucca 

Ravioli "passatelli" al brodo di porcini secchi 

Zuppa d'orzo con legumi misti e olio all'alloro  

...I secondi


Polpo arrosto con fagioli e salvia alla toscana
 
Tagliata di manzo con sale grosso 

Bocconcini di pollo alla birra con carote prezzemolate 

Burger di farina di ceci con mayo vegana al limone e pane alla carrube
 
Bocconcini di rana pescatrice con pancetta croccante, patate schiacciate e salsa al vino rosso  

Baccalà e patate al vapore, origano e olio al pomodoro secco 

Carpaccio di salmone marinato da noi con frisella all'avocado e pompelmo

Seitan brasato con spinaci saltati al sesamo 

...Le insalate

Insalata di pollo con rucola, funghi freschi, uovo e scaglie di grana

Verze filanger con uvette, grana, pinoli e aceto balsamico

Insalata di radicchio e pecorino con dadi di pancetta croccanti

...I dolci

Pere "bella Helene" alla cannella con cioccolato fuso

Crema al mascarpone e torta tenerella

Yogurt home made con miele millefiori e granola di semi e nocciole
 
Torta di semolino, mandorle e fiori d'arancio